Restauracja – pomysł na biznes

Czy restauracja jest dobrym pomysłem na biznes? Myślę, że tak samo dobre, jak każde inne, ale według mnie najważniejsze, aby pracować przy czymś co lubisz robić, a najlepiej przy czymś co jest twoją pasją. Jeśli kochasz gotować, może bar lub restauracja jest rzeczywiście dla ciebie. Moja koleżanka, która do tej pory raczyła nas swoimi specjałami, właśnie się tego podjęła. Ty też możesz.
Zacznij od biznes planu, spisz wszystko czego, do tego celu potrzebujesz, każdą najdrobniejszą inwestycję. Przelicz w jakim czasie może ci się to potem spłacić. Biznes plan będzie też wymagany przez bank, więc takiej kalkulacji nie unikniesz.
W zależności od skali, być może będziesz potrzebował pracownika lub nawet kilku. Zastanów się nad rodzajem umowy.
Rzecz podstawowa to miejsce lub lokal. Może jesteś tym szczęściarzem, który ma własny, a może będzie to kolejna potrzeba inwestycji. Jeśli masz lub zdecydujesz się na lokal z dala od osiedli miejskich będziesz potrzebował inwestycji w dobrą reklamę. Jeśli masz możliwość na lokal w centrum miasta reklama i tak będzie konieczna, choć może innego rodzaju.
No i kluczowa jest pasja. Klient będzie czuł czy twoje potrawy są robione z sercem czy chcesz tylko liczyć pieniądze.

Dlaczego warto rozpocząć od Książki przychodów i rozchodów